布魯塞爾（Brussels）常被旅人當作歐洲往來各地的交通中繼站，但這裡獨有的生機盎然與城市活力，總讓人想停留下來，作為旅遊的換氣點。漫步在布魯塞爾，入住一間充滿嚮往的 Airbnb，就是旅人充電的最佳方式。
推薦行程：Klook 根特與布魯日一日遊 ｜ GetYourGuide 雙童話小鎮一日遊
以布魯塞爾為起點，一天內不費心交通、輕鬆插旗兩大童話小鎮！走訪根特的聖巴夫主教座堂與伯爵城堡，再到布魯日漫步浪漫愛之湖與聖血聖堂，還能自費體驗經典的運河遊船，親身體驗中世紀文藝復興的Majestic魅力。
本篇布魯塞爾一日遊與美食散步指南，除了帶你走訪必逛的聖休伯特拱廊街、入手皇家御用巧克力伴手禮，更不藏私公開由在地房東 Charlotte 親自整理的 33 間布魯塞爾寶藏美食名單，涵蓋傳統比利時料理、海鮮輕食、精品咖啡、深夜精釀啤酒與現場爵士樂酒吧！
📍 布魯塞爾必逛景點與伴手禮推薦
聖休伯特拱廊街（Galeries Royales Saint Hubert）
建造於 1840 年間，是一座結合時尚購物中心、咖啡廳、餐廳、展覽館與住宅公寓的古典購物拱廊。在過去，這裡曾是貴族們展示最新單品、當成個人時尚伸展台的社交聖地。
🎁 皇家御用：布魯塞爾巧克力伴手禮
- Mary：成立於 1919 年的比利時皇家御用巧克力品牌。包裝古典精美，創立以來便深受貴族名媛喜愛，非常適合當作高質感禮盒送禮。
- Pierre Marcolini：被比利時當地人公認最好吃的巧克力。由曾獲世界糕點冠軍的巧克力大師同名創立，精緻的工藝讓它擁有「巧克力界愛馬仕」的美譽。
🛏️ 布魯塞爾質感住宿推薦：La Senne
在布魯塞爾，我入住了一間非常喜歡的公寓 La Senne。房東將一樓打造成文青可愛的咖啡廳，二樓則是延續同款風格的質感住宿。空間設計走簡約現代風，卻帶有獨特俏皮與在地巧思，從空間擺飾就能深刻感受到房東對布魯塞爾的熱愛。
這裡屬於寧靜的社區，地理位置極佳，距離布魯塞爾南站（Gare du Midi）非常近。無論是要搭乘跨國火車、跨城市列車，或是散步到布魯塞爾市中心核心景點，都只要 10 分鐘左右的距離，是兼具生活感與交通便利性的完美選擇。
在房間裡，不只有城市探索地圖，她還把城市中他喜歡的餐廳、咖啡廳、酒吧整理成一本資料夾，我雖然來不及每間拜訪，但我把內容整理在底下，想去布魯塞爾的朋友，不妨考慮一下～
🇧🇪 房東 Charlotte 的私房美食地圖：33 家布魯塞爾餐廳/酒吧全攻略
在房間裡，房東 Charlotte 貼心地準備了一本城市探索地圖，將她個人最愛的布魯塞爾餐廳、咖啡廳、微醺酒吧整理成完整的私房資料夾。以下為大家分類整理這份在地人才知道的寶藏清單：
一、 比利時傳統在地料理（Belgian Gastronomy）
來到比利時，絕對不能錯過傳統經典美食與比利時啤酒的在地體驗。從百年老店、在地家常菜到精緻料理應有盡有：
- In’t Spinnekopke
- 餐廳特色：創立於 1762 年的古老酒館（Estaminet），充滿復古氛圍。近期由年輕團隊接手，讓百年老店重現輝煌，連美食雜誌都大力讚賞。
- 推薦必試：傳統比利時菜餚、蓋茲啤酒（Gueuze）與蘭比克啤酒（Lambiek）。這種酸啤酒風味強烈，屬於非大好即大壞的極端美味。
- 用餐環境：室內溫馨有味道，夏天強烈推薦到寬敞舒暢的戶外露台用餐。
- 地址：1 Pl. du Jardin aux Fleurs, 1000 Brussels
- Le Pré Salé
- 餐廳特色：由老肉舖改建而成的傳統餐廳，空間熱鬧、充滿日常活力，想吃最道地的比利時家常菜來這準沒錯。
- 旅人救星：布魯塞爾許多餐廳週一公休，這家店週一照常營業！
- 地址：Rue de Flandre 20, 1000 Bruxelles
- Taverne du Passage
- 餐廳特色：布魯塞爾經典老字號，位於極具古典美感的「國王拱廊」（Galerie de la Reine）內，裝潢華麗、料理具頂級水準。
- 在地人吃法：去隔壁劇院看戲前，先來點一份炸蝦可樂餅（Prawn Croquettes）。
- 地址：Galerie de la Reine, 30 1000 Brussels
- Bouillon Bruxelles
- 餐廳特色：雖然位於觀光客眾多的熱鬧街區、尖峰時段較為嘈雜，但這是一家真正提供道地位比料理的「實力派好店」。
- 地址：Rue des Dominicains 7/9, 1000 Bruxelles
- Les Brigittines
- 餐廳特色：位於教堂廣場旁，裝潢溫馨且極具質感，主打高品質、做工細膩的高檔比利時料理（Fine Belgian cuisine）。
- 地址：Place de la Chapelle, 5 1000 Brussels
- Fin de Siècle
- 餐廳特色：布魯塞爾赫赫有名的 20 年排隊老字號名店！以大份量、歷史感十足的經典比利時菜餚累積了超高人氣。
- 地址：Rue des Chartreux 9, 1000 Bruxelles
- The Brasserie
- 餐廳特色：坐落於剛翻新完工的前證券交易所大樓（La Bourse）內。挑高的宏偉建築與時髦優雅的現代裝潢相互輝映，氛圍極其氣派。
- 地址：Building “La Bourse”, 1000 Brussels
點擊預約老城散步與海鮮啤酒導覽：跟著在地導遊朝聖尿尿小童與市政廳360度秘境高空，免排隊品嚐4款頂級巧克力、正宗修道院啤酒，並在舊魚市場旁享用淡菜、肉丸等經典比利時海鮮大餐與現烤鬆餅。
二、 多元與輕鬆的日常餐館（More Places to Eat）
如果想嘗試點不一樣的跨界風味，或是尋找氣氛輕鬆、價格平實的社區愛店，推薦以下口袋名單：
- Café Walvis
- 餐廳特色：在地人私房愛店！從早一路營業到深夜，無論是早餐、午餐、豐富晚餐或深夜小酌都非常適合。社區氛圍濃厚，店員親切且價格平實、CP值極高。
- 地址：Rue Antoine Dansaert 209, 1000 Brussels
- Le Selecto
- 餐廳特色：完美介於「傳統小酒館（Bistro）」與「精緻高級料理（Gastronomy）」之間。強調歡樂共享的用餐氛圍，將精緻品質融入盤中。
- 地址：Rue de Flandre 95, 1000 Bruxelles
- Henri
- 餐廳特色：主廚發揮創意，將比利時在地菜餚融合了西班牙及世界各地的風味，是一家質感與精緻度兼具的跨界融合料理（Fusion）餐館。
- 地址：Rue de Flandre 113, 1000 Brussels
- Night Shop
- 餐廳特色：隱身在社區中、外觀低調卻非常時髦個性的年輕潮店。主打精緻的「微醺下酒分享菜（Small dishes to share）」，並提供嚴選的葡萄酒單。
- 地址：Rue de Flandre 167, 1000 Brussels
- Kline
- 餐廳特色：位於熱鬧的 Rue de Flandre 上，是一家充滿現代設計感的年輕風格餐館。擁有漂亮的開放式廚房，主打「全手工自製」的精緻料理。
- 地址：Rue de Flandre 162, 1000 Brussels
- Crush
- 餐廳特色：坐落於優美靜謐的廣場旁，是一家溫馨的家庭式風格餐廳。天氣好時，強烈推薦坐在他們的戶外露台位子，一邊欣賞廣場風光一邊用餐。
- 地址：Pl. du Béguinage 9, 1000 Bruxelles
三、 快速午餐與街頭輕食推薦（Lunch & Quick Bites）
- Mer Du Nord – Noordzee（北海魚攤）
- 餐廳特色：布魯塞爾不容錯過的靈魂體驗！完美重現了 16 到 19 世紀布魯塞爾運河貫穿市中心時的「港口海鮮攤」風情。
- 在地人儀式：直接在熱鬧的露天吧台點現做炸海鮮、海鮮湯，並按照在地吃法——搭配一整瓶冰鎮白葡萄酒，在戶外站著大快朵頤！
- 貼心提醒：全戶外座位，下雨天體驗會打折，建議挑晴天才前往。
- 地址：Rue Sainte-Catherine 45, 1000 Bruxelles
- Capito Come
- 餐廳特色：一家迷人的義大利傳統雜貨舖，店內販售的義大利食材原物料品質非常驚人。如果想快速解決一餐或外帶，他們的現做義大利三明治（Italian Sandwiches）美味程度堪稱絕讚。
- 地址：Rue des Chartreux 37, 1000 Bruxelles
四、 頂級比利時手工巧克力與甜點（Real Belgian Chocolate & Waffles）
- Passion Chocolat
- 推薦理由：除了大眾熟知的國際大牌，這家隱藏版手工巧克力工作室更值得探訪。所有巧克力都在小型工作坊裡限量新鮮製作，手工夾心巧克力（Pralines）更是讓人欲罷不能。
- 地址：Bodenbroekstraat 2/4, 1000 Brussel
- L’atelier Sainte-Catherine
- 推薦理由：由頂級巧克力大師 Frederic Blondeel 創立。其夾心巧克力風味極具層次與深度，更厲害的是他們家的巧克力榛果醬（Chocolate-hazelnut spread），濃郁香醇到讓人回味無窮。
- 地址：Quai aux Briques 36, 1000 Bruxelles
- Maison Dandoy – Galeries
- 推薦理由：創立於 19 世紀初（比比利時建國還要早）、全布魯塞爾最傳奇的百年糕點老店。這裡擁有全比利時最棒的比利時鬆餅（Waffles）與斯派庫魯斯（Spéculoos，傳統焦糖肉桂餅乾）。位於拱廊內的分店極具古典美感。
- 地址：Galerie du Roy 2, 1000 Brussel
- Gaston
- 推薦理由：主打極致美味的「全手工自製」冰淇淋與現烤鬆餅。夏天最道地的吃法就是外帶一份冰淇淋，像當地人一樣隨興坐在店外廣場噴泉旁的台階上曬太陽享受。
- 地址：Quai aux Briques 36, 1000 Bruxelles
點擊預約極致巧克力徒步與DIY工作坊：巧克力控必體驗！走訪皇家拱廊街等經典地標，奢華品嚐10款頂尖巧克力，更包含1小時手工巧克力大師級工作坊，親手製作專屬的比利時甜蜜伴手禮。
五、 質感精品咖啡與午後時光（Specialty Coffee）
- Mok
- 餐廳特色：布魯塞爾非常當紅、極具代表性的精品咖啡店。裝潢簡約有型、拉花細緻，是深受當地潮人與年輕文青喜愛的午後歇腳首選。
- 地址：Rue Antoine Dansaert 196, 1000 Brussels
- Wide Awake
- 餐廳特色：非常專業的微型精品咖啡烘豆坊（Coffee Roaster），供應自家烘焙的高品質現沖咖啡與手工餅乾。他們的烘豆實力備受認可，也是布魯塞爾在地知名頂級精釀老牌 La Senne 啤酒廠官方指定的咖啡豆供應商。
- 地址：Rue de Flandre 185, 1000 Bruxelles
- Bouche
- 餐廳特色：鄰近市中心著名的馬格利特博物館（Magritte Museum）等核心觀光景點。位置非常便利，適合排進市區博物館與畫廊行程的空檔，當作順道造訪的質感中繼站。
- 地址：Rue de Namur 4, 1000 Bruxelles
六、 布魯塞爾微醺旅行：特色酒吧（Where to have a drink?）
- Jardin de l’Hospice
- 餐廳特色：隱身在市中心歷史建築群（前貝居安修道院）深處的「祕密花園酒吧」。環境寬廣放鬆，完全感受不到市中心的壓迫感。可在綠意盎然的庭園中舒適小酌，現場還提供法國傳統滾球（Pétanque）與桌球設施。
- 最佳時機：強烈推薦在陽光明媚的晴天，或是夏天的溫暖傍院前往。
- 地址：Rue du Grand Hospice 7, 1000 Bruxelles
- Life is beautiful – L.I.B
- 餐廳特色：一家非常溫馨、浪漫且具私密感（Intimate）的質感手作雞尾酒吧。店內裝潢融入大量綠意植物與慵懶的微弱光線，空間小巧精緻，非常適合情侶約會。
- 地址：Rue Dansaert 161, 1000 Bruxelles
- Arthur Orlands
- 餐廳特色：裝潢設計極具個人風格、英倫復古且非常舒適時髦的精緻雞尾酒吧。店內帶著溫暖而迷幻的深紅色調，特別適合在寒冷的冬天夜晚走進去喝杯調酒暖身。
- 地址：Rue Dansaert 161, 1000 Bruxelles
- Booze’n Blues
- 餐廳特色：充滿懷舊風味的傳統街坊老酒吧，風格隨興不造作。除了提供多元的傳統比利時啤酒，最大亮點是店內有一台古董點唱機（Jukebox），投幣 0.20 歐元就能播放經典爵士或藍調老歌。
- 地址：Rue des Riches Claires 20, 1000 Bruxelles
- Le Laboureur
- 餐廳特色：完整保留了「原始傳統樣貌」的古老比利時社區酒吧，歷史感十足。各種背景的當地居民與遊客在此完美融合，能體驗到最真實、最不加修飾的比利時日常 Pub 氛圍。
- 地址：Rue de Flandre 108, 1000 Bruxelles
- Le Barbeton
- 餐廳特色：位於 Dansaert 精華區、深受當地年輕族群喜愛的鄰里潮流小酒館。除了晚間提供優秀的微醺雞尾酒，白天也有供應咖啡、早餐和簡單午餐。
- 地址：Rue Antoine Dansaert 114, 1000 Bruxelles
七、 頂級在地精釀與比利時啤酒廠（Belgian Beers & Breweries）
- Brussels Beer Project
- 餐廳特色：比利時現代新潮精釀啤酒（Craft Beer）的領頭羊品牌，主打大膽且具實驗與創新精神的釀酒工藝。位於 Dansaert 的據點是品牌的發源地，現場提供極其豐富、外面喝不到的限定現拉生啤酒（Draft beers）。
- 地址：Rue Dansaert 188, 1000 Bruxelles
- Brasserie Surréaliste
- 餐廳特色：集「現代在地釀酒廠（Brewery）」與「時髦工業風餐酒館」於一身的夢幻超大空間。除了能在現場品嚐新鮮釀造的神級精釀，強烈推薦嘗試他們極具水準的「美食與精釀啤酒餐酒搭配（Food and beer pairing）」。
- 地址：Rue des Riches Claires 20, 1000 Bruxelles
- Moeder Lambic
- 餐廳特色：在布魯塞爾精釀啤酒界享譽盛名、無人不知的傳奇聖地級酒吧。擁有近乎完美的「頂級比利時啤酒夢幻酒單」，現場接有數十款現拉生啤，是精釀愛好者必朝聖的終極殿堂。
- 地址：Pl. Fontainas 8, 1000 Bruxelles
預約經典啤酒品嚐導覽：由在地導遊帶領，深入大廣場周邊的隱藏版酒館，奢華品嚐 7 款涵蓋修道院與獨特蘭比克（Lambic）的比利時精釀！行程更貼心搭配在地點心與頂級巧克力，一邊聽釀酒故事、一邊探訪聖凱瑟琳等經典地標。
八、 靈魂爵士夜：現場音樂演出（Live Music & Jazz Clubs）
- L’Archiduc
- 餐廳特色：創立於 1937 年、極具歷史價值與傳奇色彩的古董級「裝飾藝術風格（Art Deco）」音樂酒吧。酒吧正中央擺放著一台標誌性的長翼三角鋼琴，曾屬於 1930 年代著名比利時爵士鋼琴大師 Stan Brenders。夜晚可以隨著現場爵士樂起舞，別忘了點一杯經典老派雞尾酒（Old school cocktails）。
- 地址：Rue Antoine Dansaert 6, 1000 Bruxelles
- Music Village
- 餐廳特色：布魯塞爾最頂尖的專業爵士樂俱樂部，隱身在歷史核心「大廣場（Grand Place）」旁。每週二至週日提供由國際與在地頂級樂手帶來的現場演出。
- 內行私房玩法：強烈推薦在週二晚上前往，當晚會有精彩絕倫且完全免費開放的「即興爵士之夜（Free jam sessions）」，現場氛圍極佳。
- 地址：Rue des Pierres 50, 1000 Bruxelles
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